1° semestre

C*

2° semestre

C

4° semestre

C

5° semestre

C

6° semestre

C

8° semestre

C

Bases do Gerenciamento
Empresarial

2

Organização da Produção

2

Alimentos Funcionais e
Nutracêuticos

2

Agronegócios

2

Tecnologia de Frutas e
Hortaliças

5

Tecnologia de Produtos
Fermentados

3

Química de Alimentos

Espanhol Instrumental I

2

CCCG

Inglês Instrumental I

2

Prérequisito

CCCG

2

Economia Industrial
Projetos para Agroindústria
Familiar

Bioengenharia I

Bioquímica de Alimentos
3

Economia Industrial

Tecnologia de Cereais

5

Bioquímica de Alimentos

Enzimologia

9° semestre
C
Tecnologia de Produtos
2
Cárneos Curados e
Fermentados
Processamento de Produtos de
Origem Animal

4

Bioquímica de Alimentos
Bioengenharia I

Inglês Instrumental II

2

Introdução à Filosofia

2

LIBRAS II
LIBRAS I

LIBRAS I

Tecnologia de Doces e
Produtos Açucarados
Introdução à Bioquímica de
Alimentos

Inglês Instrumental I

Prérequisito

CCCG

Espanhol Instrumental II
Espanhol Instrumental I

Pré-requisito

CCCG

Prérequisito

CCCG**

MATRIZ CURRICULAR - ENGENHARIA DE ALIMENTOS - COMPONENTES CURRICULARES COMPLEMENTARES DE GRADUAÇÃO

4

2

Óleos e Gorduras
Bioquímica de Alimentos

3

Enologia

4

Bioengenharia I
Tecnologia de Produtos
Lácteos

3

Bioengenharia I

4

*C: créditos
** CCCG: Componente Curricular Complementar de Graduação

20/02/2017